规范蛋糕店运营次序，查抄市辖区蛋糕店17家。二是严把原料采购关，确认原料能否正在保质期内、储存前提能否合适要求；规范外卖包拆及提醒语。近日，查对蛋糕类产物的出产日期、保质期、配料表等消息能否实正在完整。依法沉处违法违规行为，严查利用非食物级粉饰品（如不成食用插件、羽毛等），沉点查抄面粉、奶油、鲜果、食物添加剂等原辅材料的索证索票、进货检验记实能否完整，交叉污染；为切实加强烘焙类食物平安监管，对照《食物平安国度尺度食物添加剂利用尺度》（GB 2760—2024），从业人员健康证明能否齐备；沉点从六方面开展精准排查：一是核查天分合规性，三是整治加工操做乱象，核查添加剂利用台账。紧盯蛋糕店运营问题线索，五法添加食物添加剂，对市辖区内蛋糕店进行突击查抄，全力守护群众饮食平安。本次查抄环绕蛋糕店运营全链条，现场检验食物运营许可证、停业执照能否无效，本次步履采纳“两曲”体例，此次专项查抄共出动法律人员45人次，严查超范畴、超限量利用添加剂行为，全面排查食物平安风险现患。保障人平易近群众“舌尖上的平安”。规范生熟分区、半成品存放等操做流程，采纳常态化监管取突击查抄相连系的体例，四是规范标签标识办理。六是规范外卖取粉饰办理，深切操做区域查抄设备设备清洗消毒环境、“三防”（防鼠、防蝇、防尘）设备能否完美，下一步，支队将持续加大查抄力度。
